安全・安心のおいしいお米を米農家より販売　宮城県北産ひとめぼれ　精米・玄米・発芽玄米・無洗米・新鮮野菜など 　　ホーム　｜　お米のページ　｜　FAXでのご注文　｜　サイトマップ　｜　お米の年間予約　｜　お問合わせ 　お米｜発芽玄米ごはん　|　無洗米　|　新鮮野菜セット　|　自然たまご　|　とうもろこし　|　そらまめ　|　本格キムチ　|　メロン　|　 　のり・佃煮　|　フカヒレスープ　|　ふりかけ　|　お米のお試し米　|　お試し新鮮野菜セット 　 ●初めての方へ ●サイトマップ ●注文方法 ●年間予約米 ●当店の理念 ●栽培履歴の表示 ●池ちゃんの挑戦 ●お中元・お歳暮に ●ネット菜園って？ ●業務用米の販売 ●FAXでのご注文 ●掲示板 ●返品・交換窓口 ●お荷物追跡 ●ご意見箱 ●特定商取引法 ●生産地はここです ●池ちゃん日記 ●お米の気持ち ●お米のコラム ●健康になろう！ ●食味特Ａ地区 ●簡単レシピ ●コシヒカリって？ ●農作業今昔物語 ●お米のできるまで 　味が違う・新鮮いきいき 　野菜セットをお届け！ 　おいしいお米に合うおか 　ずを用意いたしました。 ●お米の保存の仕方 ●お米の賞味期限はあるの ●いつまで新米なの ●ごはんでダイエット 　　　　 　ポイントは　 1.　よく研ぐ 　　　　　 　　　 　 　 　 2.　正しい水加減 　　　　 　 　　 　 　　　 3.　よく蒸らす 　　　　　　　　　　　　　　　これで、いつもより美味しいごはんになりますよ 　洗　う 　　たっぷりの水で軽く2〜3回かきまぜて洗い、すぐ水を 　　捨てる。水のない状態で、お米とお米を手のひらで、 　　リズミカルに10〜20回位手早く研ぎます。 　　これを水を替えながら、濁りがなくなるまで4〜5回くり 　　返します。 　水加減はしっかりと 　　炊飯器の目盛りは、あくまでも目安です。基本として 　　はお米の容量の20％増し、新米は水分が大目ですの 　　で10％減が基準となります。お米を計量したカップで 　　しっかりと水加減しましょう。 　お米に水を吸わせる 　　美味しいふっくらごはんを炊くために、水を十分吸わせ 　　ることです。水温にもよりますが、夏は30分、春・秋は 　　1時間位、冬は2時間位吸わせましょう。 　じっくり蒸らす 　　炊き上がったら、10〜15分位そのまま蒸らします。 　　これは、ごはん粒の水分が均一になるようにするため 　　ですので、蓋を開けてはいけません。ここが肝心です 　しゃもじでほぐす 　　蒸らし終わったら、底の方から大きく掘りおこすように 　　混ぜます。この場合、ごはん粒をつぶさないように気を 　　つけてください。 以上を参考においしいお米をよりおいしく召し上がってください。