BSE問題に端を発した表示偽装問題や無登録農薬問題等、食の安全に
対する消費者皆さんの関心は急速に高まってきており、産地には「生産者
の顔が見える安全・安心な農産物」の提供が強く求められています。
今、消費流通の志向は、「見栄えや安さ」から「素性が分かり安全で安心な
もの」へと変わってきています。
こうしたことから、生産者・消費者共通の願いである「食の安全・安心」を理
念として農産物の安全性の確保・徹底を図るため、生産基準に基づき生
産者自ら自覚と責任のもとに、トレーサビリティー(生産工程管理・記帳運
動)に取り組むものです。
これにより、「だれが」「いつ」「どこで」「どのように」栽培したかが明確にな
り消費者の皆さんに安心して食べていただける「おいしいお米」を販売して
まいります。 |